Benodigdheden

• 1 persoonsbakvorm

Ingrediënten

• Verse bladspinazie
• 2 eieren
• 1.5 theelepel zelfrijzend bakmeel
• Half bouillon blokje (kip)
• Kleine theelepel sambal oelek.
• 6 flinke theelepels speltmeel

Bereiding

• Ontdooi 4 plakjes bladerdeeg
• Vet de springvorm in met olijfolie
• Neem de blender en doe daar een handje spinazie, de eieren, speltmeel, zelfrijzend bakmeel, sambal en het bouillon blokje in. Laat dit goed mengen.
• Bekleed de springvorm op de bodem en rondom met bladerdeeg.
• Leg een handje spinazie op de bodem
• Doe het mengsel in de springvorm
• De tonijn, rode ui en tomaatjes komen daar boven op.
• Pak een plak bladerdeeg, snij deze in dunne repen en versier de bovenkant met een ruitjes motief.
• Ongeveer 20 minuten in de oven op 175 graden en klaar!

Eet smakelijk!

Ingrediënten

• 1 x pizzadeeg (1 rol kant en klaar )
• 1 potje pizzasaus a 200 gr
• 400 gr shoarmavlees (gekruid)
• 1 (punt)paprika
• Handje ijsberg sla
• Knoflooksaus
• 1 kleine rode ui
• handje geraspte kaas
• 100 gr tomaatjes

Bereiding
Verwarm de oven 200 graden. Bak de shoarma in een pan ca. 5 min tot hij net gaar is. Rol het deeg uit op bakpapier. Bestrijk met de tomatensaus. Laat de shoarma goed uitlekken en verdeel over de pizza. Snijd de ui en paprika in dunne ringen en verdeel samen met de gehalveerde tomaatjes over de pizza.

Bestrooi met kaas. Bak de pizza ca. 15 minuten in de oven tot hij mooi goudbruin is. Haal hem uit de oven en verdeel de ijsbergsla en wat knoflooksaus er over.

Ingrediënten

• 1 gerookte makreel (ca. 400 g)
• 6 plakjes bladerdeeg (diepvries), ontdooid
• 2 el olijfolie
• 3 paprika’s naar keuze, in reepjes
• 4 eieren
• 150 ml slagroom
• 150 g geraspte jongbelegen kaas
• 2 el verse tijmblaadjes

Bereiden

1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Bekleed een ingevette quiche- of taartvorm met de deegplakjes.
2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paprikareepjes 5 min. Maak intussen de makreel schoon en verdeel in stukjes. Klop de eieren los met de slagroom, de kaas, de tijm en zout en peper naar smaak.
3. Verdeel de helft van de paprika en de makreel op de deegbodem. Schenk er de helft van het ei-kaasmengsel over. Verdeel er de rest van de paprika en de makreel over. Schenk tenslotte de rest van het ei-kaasmengsel erover. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 35-40 min. goudbruin en gaar.

Hoofd ingrediënten

• 2 rode uien
• 3 teentjes knoflook
• 400g kipfilet
• 80g zilvervlies rijst
• 1 rode paprika

Marinade

• 2 el olie
• 2 tl kurkuma
• 2 tl korianderpoeder
• 2 tl komijn
• 1 tl cayennepeper

Tandoori saus

• 200 ml water
• 250 ml yoghurt
• 2 blikjes tomatenpuree (of 1 groot blikje)
• 2tl korianderblad
• Peper/ zout
• Snufje korianderpoeder
• Snufje kurkuma
• Snufje komijn
• Snufje cayennepeper
• snufje paprikapoeder

Bereiding

1. Zet een pan water op het vuur.
2. Snijd de kip in blokjes, de ui in snippers en de paprika in stukjes.
3. Pak een kom en mix hier de kip blokjes met de ingrediënten van de marinade. Roer even goed door elkaar en laat minimaal een halfuurtje afgedekt staan.
4. Pak een koekenpan of wok en verwarm een klein scheutje plantaardige olie.
5. Fruit de gesnipperde ui en geperste knoflook in de pan.
6. Voeg vervolgens de gemarineerde kip toe en bak alles tot het gaar is.
7. Vervolgens voeg je de paprika toe en bakt deze nog een minuutje mee.
8. Bereid ondertussen de rijst zoals aangegeven op de verpakking.
9. Voeg 200ml water bij de kip en roer vervolgens de tomatenpuree erdoorheen.
10. Breng aan de kook.
11. Zodra het kookt zet je het vuur laag en voeg je de yoghurt toe.
12. Beng alles op smaak met de kruiden. (De een houd van iets meer cayenne peper en de ander van iets meer koriander, breng dus op eigen smaak!)
13. Giet de rijst af en serveer met de kip en tandoori saus.

Eet smakelijk! 😛

Tip: Eet met een heerlijke frisse salade of voeg wat groene boontjes en andere groenten naar keuze toe.

benodigdheden

6 tortillawraps

380 g kipfilet

2 uien

2 el olijfolie

40 g burrito seasoning mix

400 g tomatenblokjes

75 g geraspte jonge kaas

200 g ijsbergsla met tuinkruiden

Lets begin!

1. Verpak de tortilla’s in aluminiumfolie en leg ze op een bord. Kook de kipfilets op laag vuur in 20 min. gaar. Snipper de ui. Verhit de olie in een wok en fruit de ui goudbruin. Roer de burrito seasoningmix met kookvocht van de kip (100 ml per 40 g mix) en de tomatenblokjes erdoor en breng aan de kook.
2. Neem kipfilets uit de pan en verdeel met 2 vorken het vlees in stukjes. Schep om met wat peper en zout en doe de kip met de kaas weer in de pan. Schep op elke tortilla een zesde deel van het mengsel. Vouw de zijkanten over de vulling en vouw of rol ze op tot vierkante pakketjes. Halveer deze. Serveer ze per 3 stuks op een bedje van ijsbergsla.

30 min bereiden

2 uur wachten

55 minuten oventijd

Ingrediënten

1 mespunt zout

4 el cacoapoeder

225 g zelfrijzend bakmeel

200 g pure chocolade

175 g witte basterdsuiker

100 g boter of margarine

395 g gecondenseerde melk

100 milliliter gekookt kraanwater

2 eieren

150 g melkchocolade

250 milliliter verse slagroom

keukenspullen

bakpapier

springvorm (diameter 20 cm)

sateprikker

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 175 °C. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier en vet de randen in met boter. Zeef het bakmeel, de cacao en het zout in een kom. Hak de pure chocolade grof.
2. Doe de suiker, boter, de helft van de pure chocolade, de gecondenseerde melk en kokend water in een pan. Verwarm al roerend op laag vuur tot een gladde massa. Voeg toe aan het bakmeel in de kom en roer tot een stevig geheel. Klop de eieren los, voeg ze toe en roer door. Schenk het mengsel in de springvorm en bak ca. 55 min. in het midden van de oven.
3. Hak ondertussen de melkchocolade fijn en doe het met de rest van de pure chocolade in een kom. Controleer de gaarheid door een satéprikker in het midden van de taart te steken. Is hij droog dan is de taart gaar. Verhit de slagroom tot tegen de kook aan, schenk in de kom en meng al roerend tot de chocolade gesmolten is. Klop de chocolade met de mixer tot een glanzende massa en laat 30 min. op kamertemperatuur iets opstijven.
4. Neem de taart uit de oven en laat 30 min. afkoelen in de vorm. Verwijder de vorm en laat in ca. 1.5 uur volledig afkoelen. Snijd de taart horizontaal doormidden. Bestrijk de bovenkant en beide helften met het chocolademengsel. Leg de helften weer op elkaar.

Bewaartip:

Je kunt de taart 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast. Laat voor het aansnijden in 30 min. op kamertemperatuur komen._

± 4 personen

benodigdheden

1,5 liter volle yoghurt

1 vanillestokje

125 ml verse slagroom

6 el kristalsuiker

370 milliliter bramen op lichte siroop (pot)

150 g blauwe bessen

1 el maizena

2 el kraanwater

Laten we beginnen!

Bekleed een zeef met een vochtige, schone theedoek en hang in een diepe kom. Schenk de yoghurt erin, dek af en zet 8 uur in de koelkast, zodat het vocht uit de yoghurt kan lekken.

Halveer het vanillestokje in de lengte en schraap met een mespunt het merg eruit. Klop de slagroom stijf met 2/3 van de suiker. Schep de hangop uit de theedoek in een kom en roer los. Spatel het vanillemerg en de slagroom erdoor.

Doe de bramen met siroop, bessen en de rest van de suiker in een steelpan. Breng aan de kook. Roer de maizena met het water tot een glad mengsel. Voeg toe aan de bramen en bessen en laat op hoog vuur al roerend binden. Neem van het vuur.

Verdeel de hangop over de schaaltjes en schenk de warme saus erbij.

en smullen maar! 😛

benodigdheden:

125 milliliter verse slagroom

75 g witte basterdsuiker

4 eieren

500 g mascarpone (zachte roomkaas)

5 el koffielikeur (of amandellikeur)

200 ml espressokoffie

175 g lange vingers

1 el cacoapoeder

aan de slag!

stap 1: Klop de slagroom met 1/5 van de basterdsuiker in een ruime kom met een mixer bijna stijf. Maak de mixer schoon. Splits de eieren (de eiwitten worden niet gebruikt). Klop in een andere kom de eidooiers met de rest van de suiker in 5 min. tot een romig mengsel. Meng de mascarpone in delen door het eidooiermengsel. Spatel de slagroom er luchtig door

stap 2: Roer in een ondiep, langwerpig schaaltje de likeur door de espresso. Doop er de helft van de lange vingers een voor een in en leg ze met de koffiekant naar boven als 1 laag in de schaal. Verdeel de helft van het mascarponemengsel erover. Maak zo nog een laag met de rest van de koffie, de lange vingers en de mascarpone.

stap 3: Laat de schaal afgedekt minimaal 2 uur in de koelkast opstijven. Neem kort voor het serveren uit de koelkast. Bestrooi de tiramisu met behulp van een zeefje met de cacaopoeder.

tip: LET OP Door het gebruik van alcohol is dit recept niet geschikt voor kinderen. Het gebruik van rauwe eieren wordt met het oog op salmonellabesmetting sterk afgera- den voor kwetsbare groepen, zoals kinderen tot 5 jaar, ouderen, zieken en zwangere vrouwen. Voor deze groepen zijn recepten met rauwe eieren niet geschikt.

Bewaartip: Je kunt de tiramisu maximaal 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar tot gebruik afgedekt in de koelkast.

En smullen maar! 😛

benodigdheden:

2 eetlepels (vloeibare) margarine

300 g runder gehakt

250 g verse Italiaanse groenten

1 blikje tomatenpuree 70 g

1 zakje Knorr natuurlijk lekker! lasagne a 60 g

9 lasagnebladen

75 g geraspte belegen kaas

extra nodig: ingevette (inhoud 1,5 liter)

Aan de bak!

stap 1: verwarm de conventionele oven voor op 200 graden Celsius (heteluchtoven 175 graden)

stap 2: verhit de margarine in een hapjespan en bak hierin het gehakt rul. Roerbak het groentepakket ca. 2 minuten mee.

stap 3: Voeg de tomatenpuree, 500 ml water en de inhoud van het zakje Knorr Natuurlijk Lekker! mix voor lasagne toe. Breng de saus al roerend aan de kook laat het 2 à 3 minuten zachtjes doorkoken.

stap 4:
Doe de saus en de lasagnebladen om en om in de ovenschaal. Begin en eindig met een laagje saus. Strooi als laatste de geraspte kaas erover en bak de lasagne in de oven in ca. 30 minuten gaar.

en voila! smullen maar! 😛

ik ben Cas en ik ben 11 jaar. ik zit op het Antoniuscollege in Gouda. ik zit in klas 1VT en ik woon in Reeuwijk.